{"id":1086,"date":"2024-06-29T15:32:17","date_gmt":"2024-06-29T15:32:17","guid":{"rendered":"https:\/\/notiexpresstolima.com\/?p=1086"},"modified":"2024-06-30T15:34:06","modified_gmt":"2024-06-30T15:34:06","slug":"productor-espinaluno-gano-el-concurso-lechona-fest-realizado-en-la-segunda-ciudad-del-tolima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notiexpresstolima.com\/index.php\/2024\/06\/29\/productor-espinaluno-gano-el-concurso-lechona-fest-realizado-en-la-segunda-ciudad-del-tolima\/","title":{"rendered":"Productor espinaluno gan\u00f3 el concurso Lechona Fest realizado en la segunda ciudad del Tolima"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Lleva 28 a\u00f1os en el oficio de preparar el plato de carne de cerdo m\u00e1s rico del mundo y se impuso a m\u00e1s de 20 expertos competidores. El emocionante concurso tuvo lugar en la C\u00e1mara de Comercio del Sur y Oriente del Tolima.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En el Departamento del Tolima se celebr\u00f3, con un \u00e9xito inobjetable, el D\u00eda de la Lechona Tolimense con el Lechona Fest, un evento que reuni\u00f3 en El Espinal a propios y turistas para degustar y premiar a los mejores productores de este delicioso plato t\u00edpico de nuestra regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"https:\/\/notiexpresstolima.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/WhatsApp-Video-2024-06-30-at-8.50.11-AM-1.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p>La actividad se llev\u00f3 a cabo en la C\u00e1mara de Comercio Sur y Oriente del Tolima, en la segunda ciudad del Departamento; contando con la participaci\u00f3n de 22 productores de la tradicional lechona tolimense.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el evento, se realiz\u00f3 el ya reconocido concurso &#8220;Lechona Fest&#8221;, en el cual H\u00e9bert Jes\u00fas Romero Var\u00f3n, propietario de Lechona el Buen Gusto de El Espinal se alz\u00f3 como ganador del primer premio; quien se inici\u00f3 en el oficio, hace 28 a\u00f1os. como ayudante y hoy reconoci\u00f3 que desde hace algunos a\u00f1os ven\u00eda compitiendo para convertirse en el mejor productor del ic\u00f3nico plato tolimense.<\/p>\n\n\n\n<p>El segundo lugar del concurso lo ocup\u00f3 Elvira Torres Cabrera de Lechoner\u00eda Risas de Purificaci\u00f3n y el tercer puesto fue para Brayan Carvajal de Tradicionales Tayrona.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cGanar fue muy duro porque hab\u00eda 22 competidores y gracias a Dios fui finalista. Ah\u00ed estamos, Lechona el Buen Gusto para servirles en eventos, en Ibagu\u00e9, Bogot\u00e1 y Neiva. Yo empec\u00e9 en 1996. Me gust\u00f3 c\u00f3mo se preparaba la lechona porque uno muchas veces trabajaba en el sol y me gust\u00f3 el proceso de los cerdos para preparar alimentos. Gracias a este trabajo estoy pagando mi casa&#8221;, afirm\u00f3 el feliz ganador del premio que hasta esta edici\u00f3n le habia sido esquivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Este homenaje a la gastronom\u00eda tolimense tambi\u00e9n cont\u00f3 con la presencia del viceministro de Turismo, Arturo Bravo, quien disfrut\u00f3 de la lechona en el Tolima: \u201cAqu\u00ed en El Espinal se puede disfrutar de una de las mejores gastronom\u00edas. Aqu\u00ed se mezclan todos estos sabores, que adem\u00e1s nos generan un sentido de identidad. A\u00fan est\u00e1n a tiempo para que vengan aqu\u00ed a San Pedro en El Espinal y sigan descubriendo por qu\u00e9 Colombia es el pa\u00eds de la belleza\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento no solo fue una plataforma para reconocer el talento y la dedicaci\u00f3n de los productores, sino tambi\u00e9n un espacio de encuentro y disfrute gastron\u00f3mico. La celebraci\u00f3n incluy\u00f3 un Show Gastron\u00f3mico interactivo y la presencia de la Unidad M\u00f3vil Porkcolombia, con la participaci\u00f3n de tres chefs nacionales y uno internacional, quienes deleitaron a los asistentes con sus creaciones culinarias.<\/p>\n\n\n\n<p>Gracias al apoyo de la comunidad y el entusiasmo de los visitantes, el Lechona Fest en El Espinal logr\u00f3 cifras in\u00e9ditas: se vendieron m\u00e1s de 6400 platos de lechona, generando ventas estimadas en $109.000.000 que reflejan la importancia de nuestra tradici\u00f3n gastron\u00f3mica y el compromiso de los productores locales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lleva 28 a\u00f1os en el oficio de preparar el plato de carne de cerdo m\u00e1s rico del mundo y se impuso a m\u00e1s de 20 expertos competidores. 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